Tojiro Zen VG-10

Tojiro Zen to seria noży kuchennych, które są harmonią elegancji i funkcjonalności. Wykonane z wysokiej jakości stali i starannie wykończone, noże z serii Zen zapewniają doskonałą ostrość i trwałość. Ich ergonomiczny uchwyt zapewnia komfort i pewny chwyt podczas krojenia i siekania. Seria Tojiro Zen to wybór dla tych, którzy cenią sobie nie tylko wysoką jakość, ale także estetykę w kuchni.

Produktow na stronie
  • Tojiro Zen VG-10 Nóż mini-light Deba 11,5 cm

    107.53  Dodaj do koszykaQuick View

    Tojiro Zen VG-10 Nóż mini-light Deba 11,5 cm

    Deba to tradycyjny nóż japoński pełniący równocześnie funkcję noża do filetowania ryb lub drobiu, noża do porcjowania mięsa i wszechstronnego, lekkiego tasaka. Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty na cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Stosunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem. Klasyczna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni

    Dane techniczne:

    Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10 
    Twardośc – 60 HRC +/- 1
    Długość całkowita – 22,2 cm
    Długość ostrza – 11,5 cm
    Szerokość klingi – 3,6 cm
    Grubość klingi – ok. 3 mm
    Waga – ok. 70 g

  • Tojiro Zen VG-10 Nóż do porcjowania 21 cm

    126.28  Dodaj do koszykaQuick View

    Nóż kuchenny do porcjowania 21 cm Tojiro Zen Dąb 

    Nóż kuchenny przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni czy szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalne ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę płynnie i precyzyjnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.

    Dane techniczne:

    Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10 
    Twardość – 60 HRC  +/-1 
    Długość całkowita – 35,2 cm
    Długość ostrza – 21 cm
    Szerokość klingi – 3,6 cm
    Grubość klingi – ok. 2,5 mm
    Waga – ok. 100 g

  • Tojiro Zen VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm

    126.28  Dodaj do koszykaQuick View

    Tojiro Zen VG-10 Nóż Santoku 16,5 cm

    Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.

    Dane techniczne:

    Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10 
    Twardość – 60 HRC +/- 1
    Długość całkowita – 30,5 cm
    Długość ostrza – 16,5 cm
    Szerokość klingi – 5 cm
    Grubość klingi – ok. 2,5 mm
    Waga – ok. 115 g

  • Tojiro Zen VG-10 Nóż szefa kuchni 24cm

    175.48  Dodaj do koszykaQuick View

    Tojiro Zen VG-10 Nóż szefa kuchni 24cm

    Profesjonalny wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.

    Dane techniczne:

    Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10 
    Twardość – 60 HRC +/- 1
    Długość całkowita – 38,5 cm
    Długość ostrza – 24 cm
    Szerokość klingi – 4,8 cm
    Grubość klingi – ok. 2,3 mm
    Waga – ok. 160 g

  • Tojiro Zen VG-10 Nóż Deba 15,5cm

    126.28  Dodaj do koszykaQuick View

    Tojiro Zen VG-10 Nóż Deba 15,5cm

    Deba to tradycyjny nóż japoński pełniący równocześnie funkcję noża do filetowania ryb lub drobiu, noża do porcjowania mięsa i wszechstronnego, lekkiego tasaka. Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty na cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Stosunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem. Klasyczna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni

    Dane techniczne:

    Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10
    Twardość – 60 HRC +/- 1
    Długość całkowita – 29,4 cm
    Długość ostrza – 15,5 cm
    Szerokość klingi – 4 cm
    Grubość klingi – ok. 3,4 mm
    Waga – ok. 120 g

  • Tojiro Zen VG-10 Nóż Yanagi-Sashimi 21cm

    126.28  Dodaj do koszykaQuick View

    Tojiro Zen VG-10 Nóż Yanagi-Sashimi 21cm

    Nóż do sashimi (Yanagi) jest typowym japońskim nożem, przeznaczonym głównie do krojenia świeżych ryb na cienkie, niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi i innych potraw, które wymagają dokładnego i perfekcyjnego cięcia. Jego długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.

    Dane techniczne:

    Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10 
    Twardość – 60 HRC +/- 1
    Długość całkowita – 34,5 cm
    Długość ostrza – 21 cm
    Szerokość klingi – 2,8 cm
    Grubość klingi – ok. 2,9 mm
    Waga – ok. 100 g

  • Tojiro Zen VG-10 Nóż szefa kuchni 18cm

    126.28  Dodaj do koszykaQuick View

    Nóż szefa kuchni 18 cm Tojiro Zen Dąb 

    Profesjonalny wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.

    Dane techniczne:

    Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10 
    Twardość – 60 HRC +/- 1
    Długość całkowita – 32 cm
    Długość ostrza – 18 cm
    Szerokość klingi – 4,5 cm
    Grubość klingi – ok. 2,4 mm
    Waga – ok. 115 g

Tojiro Zen to seria noży kuchennych, które są harmonią elegancji i funkcjonalności. Wykonane z wysokiej jakości stali i starannie wykończone, noże z serii Zen zapewniają doskonałą ostrość i trwałość. Ich ergonomiczny uchwyt zapewnia komfort i pewny chwyt podczas krojenia i siekania. Seria Tojiro Zen to wybór dla tych, którzy cenią sobie nie tylko wysoką jakość, ale także estetykę w kuchni.

Shopping Cart

Filtr wg atrybutu

Scroll to Top