Sklep

Wyświetlanie 61–80 z 2205 wyników

Produktow na stronie
  • Samura MO-V Chef  20cm  SM-0085

    44.41  Dodaj do koszyka

    Nóż kuchenny Samura MO-V Chef  model SM-0085 to profesjonalne narzędzie, które doskonale sprawdzi się zarówno w rękach zawodowego kucharza, jak i amatora gotowania. Należy do serii MO-V, cenionej za jakość wykonania oraz nowoczesny design.

     

    Materiał Ostrza:
    Ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej AUS-8, wzbogaconej o molibden (Mo) i wanad (V), co zapewnia doskonałą twardość, trwałość i odporność na korozję.
    Stal ta charakteryzuje się twardością na poziomie 58-59 HRC, co gwarantuje długotrwałą ostrość ostrza.
    Konstrukcja Ostrza:
    Ostrze o długości 8 cali (20,3 cm) jest precyzyjnie naostrzone, co umożliwia wykonywanie precyzyjnych cięć oraz siekanie.
    Ergonomiczny profil ostrza ułatwia pracę, minimalizując zmęczenie dłoni podczas długotrwałego użytkowania.
    Rękojeść:
    Rękojeść wykonana z wytrzymałego materiału G-10, który jest odporny na wilgoć, temperaturę i większość chemikaliów, zapewnia pewny chwyt nawet przy mokrych dłoniach.
    Ergonomiczny kształt rękojeści gwarantuje komfort i kontrolę podczas pracy.
    Waga i Balans:
    Nóż charakteryzuje się doskonałym balansem, co pozwala na płynne i precyzyjne cięcie, niezależnie od rodzaju krojonych produktów.
    Lekkość noża, w połączeniu z solidną konstrukcją, czyni go wszechstronnym narzędziem w każdej kuchni.
    Design:
    Nowoczesny i elegancki design noża sprawia, że jest nie tylko funkcjonalny, ale także estetyczny, idealnie komponując się z innymi akcesoriami kuchennymi.

    Zastosowanie: Nóż kuchenny Samura MO-V Chef 8,0″ SM-0085 jest idealny do szerokiego zakresu zadań kuchennych, takich jak krojenie mięsa, ryb, warzyw i owoców. Jego wszechstronność sprawia, że jest niezastąpionym narzędziem w każdej kuchni.

     

    Rękojeść: G-10
    Ostrze: AUS-8
    Twardość: 58-59 HRC
    Długość ostrza: 20,3 cm

  • Kanetsune Tanzaku-Tou AUS-8 Nóż składany 7,2 cm

    327.70  Dodaj do koszyka

    Kanetsune Tanzaku-Tou AUS-8 Nóż składany 7,2 cm

    Nóż składany jest doskonałym towarzyszem codziennego użytku, świetnie sprawdzi się w mieście, poradzi sobie również z lekkimi pracami w terenie. Pełnowymiarowa rękojeść daje komfort użytkowania.

    Dane techniczne:

    Ostrze – stal nierdzewna AUS-8
    Rękojeść – stal szczotkowana
    Twardość – 58-60 HRC
    Długość całkowita po rozłożeniu – 16,5 cm
    Długość ostrza – 7,2 cm
    Szerokość klingi – 1,7 cm
    Grubość klingi – 2,7 mm
    Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
    Waga – ok. 90 g
    Blokada – back lock
    Klips – jest

  • Tojiro Tenugui Blue Tradycyjna ścierka 86 x 35 cm

    23.19  Dodaj do koszyka

    Tojiro Tenugui Blue Tradycyjna ścierka 86 x 35 cm

    Dbanie o nóż do podstaw użytkowania, ściereczka idealnie nada się do wycierania klingi. Nie pozostawia smug oraz nie rysuje klingi, idealnie nadaje się do każdego typu wykończenia stali.

  • Satake Yoshimitsu Rdzewny Zestaw 2 noży Santoku+Sashimi

    86.44  Dodaj do koszyka

    Satake Yoshimitsu Rdzewny Zestaw 2 noży kuchennych Santoku+Sashimi

    Zestaw 2 noży kuchennych zapakowany w tradycyjne drewniane opakowanie idealnie nadaję się na prezent dla każdego miłośnika gotowania. Noże wykonane z rdzewnej stali SK-5 hartowane do twardości 62 HRC. W skład zestawu wchodzi nóż Santoku kuchni o długości 17 cm, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb, oraz nóż Yanagi-Sashimi 21 cm to idealny wybór dla każdego miłośnika przygotowywania sushi. Na życzenie możemy również wykonać grawer w celu personalizacji prezentu, gdzie grawerunek może przypominać najciekawsze wspomnienie z życia.

    Satake Yoshimitsu Nóż kuchenny Santoku 17 cm

    Ostrze – Rdzewna stal SK-5
    Rękojeść – drewno magnolii pierścień z tworzywa
    Twardość – 62 HRC +/- 1
    Długość całkowita – 30 cm
    Długość ostrza – 17 cm
    Szerokość klingi – 4,5 cm
    Grubość klingi – ok. 2,3 mm
    Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
    Waga – ok. 110 g

    Satake Yoshimitsu Nóż kuchenny Yanagi-Sashimi 21 cm

    Ostrze – Rdzewna stal SK-5
    Rękojeść – drewno magnolii pierścień z tworzywa
    Twardość – 62 HRC +/- 1
    Długość całkowita – 33,5 cm
    Długość ostrza – 21 cm
    Szerokość klingi – 3 cm
    Grubość klingi – ok. 2,1 mm
    Sposób ostrzenia: szlif dwustronny symetryczny
    Waga – ok. 80 g

  • Satake Yoshimitsu Rdzewny Zestaw 6 noży

    231.66  Dodaj do koszyka

    Satake Yoshimitsu Rdzewny Zestaw 6 noży

    Zestaw 6 noży kuchennych w opakowaniu idealnie nadaję się na prezent. Noże wykonane z rdzewnej stali SK-5 hartowane do twardości 62 HRC, to świetny wybór dla każdego miłośnika stali rdzewnych.

    W skład zestawu wchodzi:

    Satake Yoshimitsu Nóż Deba 12 cm
    Satake Yoshimitsu Nóż Deba 15,5 cm
    Satake Yoshimitsu Nóż Usuba 16 cm
    Satake Yoshimitsu Nóż Santoku 15 cm
    Satake Yoshimitsu Nóż Santoku 17 cm
    Satake Yoshimitsu Nóż Yanagi-Sashimi 21 cm

  • Tamahagane Drewniane pudełko prezentowe na 3 noże

    74.72  Dodaj do koszyka

    Tamahagane Drewniane pudełko prezentowe na 3 noże

    Drewniane pudełko idealnie świetnie sprawdzi się jako prezent. Pasuje do każdej serii noży Tamahagane.

    Maksymalna długość noża to 22 cm

    Wymiary pudełka:

    39 x 22 x 4,3 cm

  • Tojiro Hammered VG-10 Nóż Nakiri 16,5cm

    137.97  Dodaj do koszyka

    Tojiro Hammered VG-10 Nóż Nakiri 16,5cm

    Japoński nóż kuchenny przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.

    Dane techniczne:

    Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10 
    Rękojeść – drewno magnoliowe
    Twardość – 60 HRC +/- 1
    Długość całkowita – 30,2 cm
    Długość ostrza – 16,5 cm
    Szerokość klingi – 5,1 cm
    Grubość klingi – 2,3 mm
    Sposób ostrzenia – dwustronny
    Waga – ok. 166 g

  • Sale! Quick View

    Ostrzałka Work Sharp Precision Adjust

    Original price was: 95.10 €.Current price is: 67.93 €. Dodaj do koszyka

    Ostrzałka do noży Work Sharp Precision Adjust to ręczna ostrzałka do noży z regulowanym kątem i trzema różnymi ziarnami ściernymi, zapewniająca wysoką precyzję ostrzenia. Kąt ostrzenia można wygodnie regulować w zakresie od 15 ° do 30 ° w krokach co 1 °, aby zapewnić optymalne ostrzenie dowolnego noża. Kamień do ostrzenia Tri-Brasive zawiera diamentowe płytki o ziarnistości 320 i 600 do szybkiego ostrzenia oraz kamień ceramiczny do precyzyjnego ostrzenia. Innowacyjna konstrukcja mocowania szybko i bezpiecznie blokuje nóż. Obudowa stanowi stabilną i solidną podstawę do ostrzenia na stole lub blacie kuchennym.

    SKU: WSBCHPAJ

     

  • Diamentowa kieszonkowa ostrzałka do noży SHARPI

    4.66  Dodaj do koszyka

    Kieszonkowa ostrzałka do noży i narzędzi diamentowo-ceramiczna
    Narzędzie wykonane jest z wysokiej jakości diamentu oraz ceramiki, co umożliwia szybkie i skuteczne ostrzenie noży oraz polerowanie krawędzi.
    Kompaktowy rozmiar sprawia, że jest łatwa do przenoszenia i idealna jako ostrzałka EDC.

    Materiał ścierny – diament / ceramika

  • Shizu Hamono GEN Japoński nóż Gyuto 18cm VG-10

    152.02  Dodaj do koszyka

    Shizu Hamono szczyci się wytwarzaniem noży, które bezbłędnie łączą estetykę z niezwykłą funkcjonalnością, wybitny podmiot w dziedzinie tradycyjnej ręcznie wykonanej sztuki wytwarzania z wykorzystaniem uświęconej tradycją techniki i stosowania najwyższej jakości materiałów

    Dane techniczne:
    Rękojeść: D Shape Pakkawood
    Stal: Damast VG10
    Twardość / HRC: 60/62
    Waga: 142 g
    Długość ostrza: 183 mm
    Długość całkowita: 323 mm
    Grubość grzbietu u podstawy: 2,2 mm
    Wysokość ostrza: 38,6 mm
    Wyprodukowano w Japonii

    Gyuto – nóż, który idealnie nadaje się do krojenia mięsa, drobiu, siekania warzyw i owoców, a także delikatnego filetowania ryb. Dzięki niemu unikniesz problemu odrapanych kawałków, które mogą zniszczyć Twoje kulinarne arcydzieła.
    Shizu Hamono wyróżnia się japońską stalą najwyższej jakości oraz wygodnym uchwytem, który zapewnia komfort podczas pracy.
    Gwarantujemy, że po doświadczeniu pracy z tym nożem, już nigdy nie będziesz chciał wrócić do innych narzędzi kuchennych.

    Wybierz Gyuto i poczuj różnicę, jaką może zrobić doskonały nóż w Twojej kuchni.

  • Kanetsune Namishibuki SG-2 Nóż uniwersalny 13,5 cm + Saya

    465.91  Dodaj do koszyka

    Kanetsune Namishibuki SG-2 Nóż uniwersalny 13,5 cm + Saya

    Poręczny nóż kuchenny, bardzo praktyczny przy produktach małej i średniej wielkości, takich jak rzodkiewka czy cytryna. Nóż uniwersalny doskonale się sprawdza podczas cięcia marchewki “w kostkę”, krojenia oliwek lub małego pieczywa. Idealny dla tych, którzy nie lubią dużych noży.

    Dane techniczne:

    Ostrze – rdzeń szybkotnąca stal proszkowa SG2 okuta stalą nierdzewną
    Rękojeść – drewno pakka
    Twardość – 63 HRC +/- 1
    Długość całkowita – 26,0 cm
    Długość ostrza – 13,5 cm
    Szerokość klingi – 2,8 cm
    Grubość klingi – 1,5 mm
    Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
    Waga – ok. 65 g

     

  • Ishimura Musak ceramiczny 25 cm

    23.19  Dodaj do koszyka

    Ishimura Musak ceramiczny 25 cm

    Profesjonalna ceramiczna ostrzałka, która została stworzona specjalnie do ostrzenia noży kuchennych. Zaawansowane rozwiązania zapewniają optymalne efekty ostrzenia, które utrzymują się przez długi czas. Dodatkowo jest wyposażona w plastikową nasadkę, która ochrania dłoń.

    Dane techniczne:

    Długość całkowita – 38,5 cm
    Długość pręta – 25 cm
    Waga – ok. 165 g

  • Satake Tomoko 420J2 Chiński Tasak do siekania 18cm

    53.64  Dodaj do koszyka

    Satake Tomoko Chiński Tasak do siekania 18cm

    Tasak chiński, który w kuchni azjatyckiej wykorzystywany jest na co dzień do krojenia różnych produktów i pełni funkcję noża szefa kuchni. Posiada solidną, lecz stosunkowo cienką klingę, więc nie powinno się nim rąbać kości ani mrożonek. Szeroki, ostry nóż to doskonałe narzędzie do takich zadań, jak krojenie warzyw w kostkę, porcjowanie drobiu, siekanie surowego mięsa czy rozgniatanie czosnku lub imbiru.

    Dane techniczne:

    Ostrze – stal 420J2
    Rękojeść – drewno naturalne
    Twardość – 56 HRC +/- 1
    Długość całkowita – 28,7 cm
    Długość ostrza – 18 cm
    Szerokość klingi – 8,3 cm
    Grubość klingi – 2,1 mm
    Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
    Waga – ok. 288 g

  • Tojiro Classic VG-10 Nóż Bunka 16 cm

    121.57  Dodaj do koszyka

    Tojiro Classic VG-10 Nóż Bunka 16 cm

    Bunka to uniwersalny nóż kuchenny, dzięki wysokiemu ostrzu nóż Bunka nadaje się szczególnie do krojenia warzyw lub owoców, a trójkątny obszar końcówki jest szczególnie przydatny do szczegółowej pracy i cięcia ryb lub mięsa.

    Dane techniczne:

    Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10 
    Rękojeść – micarta
    Twardość – 60 HRC +/- 1
    Długość całkowita – 29,7 cm
    Długość ostrza – 16,0 cm
    Szerokość klingi – 3,9 cm
    Grubość klingi – 1,7 mm
    Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
    Waga – ok. 180 g

  • Tojiro Hammered VG-10 Nóż Santoku 17cm

    137.97  Dodaj do koszyka

    Tojiro Hammered VG-10 Nóż Santoku 17cm

    Wielofunkcyjny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, ziół, mięsa i ryb. Jak każdy nóż Santoku, także i ten posiada charakterystyczny, obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do salaterki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia.

    Dane techniczne:

    Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10 
    Rękojeść – drewno magnoliowe
    Twardość – 60 HRC +/- 1
    Długość całkowita – 30,5 cm
    Długość ostrza – 17,0 cm
    Szerokość klingi – 4,9 cm
    Grubość klingi – 2,3 mm
    Sposób ostrzenia – dwustronny
    Waga – ok. 136 g

  • Satake Sword Smith Nóż Mini Santoku 15cm

    27.87  Dodaj do koszyka

    Sword Smith Satake Nóż Mini Santoku 15 cm

    Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta.

    Dane techniczne:

    Ostrze – stal molibdenowo wanadowa
    Rękojeść – polipropylen
    Twardość – 56-58 HRC
    Długość całkowita – 27,3 cm
    Długość ostrza – 15 cm
    Szerokość klingi – 3,5 cm
    Grubość klingi – 1,6 mm
    Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
    Waga – ok. 89 g

  • Tojiro Shirogami Nóż Sashimi 24 cm

    135.63  Dodaj do koszyka

    Nóż Sashimi 24 cm Tojiro Shirogami 

    Klasyczny japoński nóż kuchenny do plastrowania o długim, wąskim i cienkim ostrzu w kształcie liścia wierzby, przeznaczony do cięcia surowych filetów rybnych na cieniutkie, niemal przezroczyste plastry. Doskonale się sprawdza podczas przygotowywania sashimi, rybnego carpaccio oraz różnych wariantów sushi. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie. W tym modelu krawędź grzbietu ma szlif ukośny, co zwiększa wygodę przy prowadzeniu noża palcem wskazującym.

    Dane techniczne:

    Ostrze – stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń – Shirogami #2
    Twardość – 60 HRC +/- 1
    Długość całkowita – 37,5 cm
    Długość ostrza – 24 cm
    Szerokość klingi – 3,0 cm
    Grubość klingi – 2,8 mm
    Waga – ok. 131 g

  • Tojiro Classic VG-10 Nóż szefa 27 cm

    224.64  Dodaj do koszyka

    Tojiro Classic VG-10 Nóż szefa 27 cm

    Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.

    Dane techniczne:

    Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10 
    Twardość – 60 HRC +/- 1
    Długość całkowita – 40,5 cm
    Długość ostrza – 27 cm
    Szerokość klingi – 5,0 cm
    Grubość klingi – ok. 2,2 mm
    Waga – ok. 301 g

  • Tojiro Zen VG-10 Nóż mini-light Deba 11,5 cm

    107.52  Dodaj do koszyka

    Tojiro Zen VG-10 Nóż mini-light Deba 11,5 cm

    Deba to tradycyjny nóż japoński pełniący równocześnie funkcję noża do filetowania ryb lub drobiu, noża do porcjowania mięsa i wszechstronnego, lekkiego tasaka. Ostrzony jednostronnie, jest wystarczająco finezyjny, aby kroić produkty na cienkie plastry, i wystarczająco mocny, aby przecinać nieduże ości. Stosunkowo krótkie ostrze umożliwia pełną kontrolę nad narzędziem. Klasyczna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni

    Dane techniczne:

    Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10 
    Twardośc – 60 HRC +/- 1
    Długość całkowita – 22,2 cm
    Długość ostrza – 11,5 cm
    Szerokość klingi – 3,6 cm
    Grubość klingi – ok. 3 mm
    Waga – ok. 70 g

  • Satake Yoshimitsu Rdzewny Nóż Deba 12 cm

    37.24  Dodaj do koszyka

    Satake Yoshimitsu Rdzewny Nóż kuchenny Deba 12 cm

    Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.

    Dane techniczne:

    Ostrze – Rdzewna stal SK-5
    Rękojeść – drewno magnolii pierścień z tworzywa
    Twardość – 62 HRC +/- 1
    Długość całkowita – 23,6 cm
    Długość ostrza – 12 cm
    Szerokość klingi – 3 cm
    Grubość klingi – ok. 1,3 mm
    Sposób ostrzenia: szlif jednostronny praworęczny
    Waga – ok. 50 g

Shopping Cart

Aktywne filtry

Scroll to Top