Mcusta Zanmai
Mcusta Zanmai: luksusowe noże kuchenne, połączenie japońskiej tradycji i nowoczesności. Precyzja, ostrość, elegancki design. Idealne dla kulinarnych mistrzów.
-
Mcusta Akcesoria10 Products
-
Mcusta Beyond Aogami Super3 Products
-
Mcusta Classic Damascus Corian VG-106 Products
-
Mcusta Classic Damascus VG-101 Product
-
Mcusta Classic Pro Flame VG-103 Products
-
Mcusta Classic Pro Zebra VG-101 Product
-
Mcusta Noże Składane31 Products
-
Mcusta Revolution SPG25 Products
-
Mcusta Splash Damascus VG-104 Products
-
Mcusta Supreme Hammered VG-101 Product
Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super Nóż Szefa kuchni 21cm
350.62 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai Beyond Aogami Super Nóż Szefa kuchni 21cm
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.
Dane techniczne:
Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń ze stali węglowej Aogami Super okuty stalą nierdzewną
Rękojeść – skręcona ośmiokątna drewno hinoki
Twardość – 63-65 HRC
Długość całkowita – 36,5 cm
Długość ostrza – 21,0 cm
Szerokość klingi – 4,4 cm
Grubość klingi – 1,8 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 158 gMcusta Katana VG-10 Black/Green 8,5 cm
224.31 € Dodaj do koszykaMcusta Katana VG-10 Black/Green 8,5 cm
Nóż składany jest doskonałym towarzyszem codziennego użytku, świetnie sprawdzi się w mieście, poradzi sobie również z lekkimi pracami w terenie. System liner lock w połączeniu z doskonałym spasowaniem elementów zapewnia bezpieczeństwo użytkowania. Pełnowymiarowa rękojeść daje komfort użytkowania.
Dane techniczne:
Ostrze – stal nierdzewna rdzeń VG-10
Rękojeść – aluminium
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita po rozłożeniu – 19,5 cm
Długość ostrza – 8,3 cm
Szerokość klingi – 2,0 cm
Długość rękojeści – 10,8 cm
Grubość klingi – 3,1 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 99 g
Blokada – linear lock
Klips – jestMcusta Shinra Mixture Black Pakka SPG2 6,5 cm
310.86 € Dodaj do koszykaMcusta Shinra Mixture Black Pakka SPG2 6,5 cm
Nóż składany jest doskonałym towarzyszem codziennego użytku, świetnie sprawdzi się w mieście, poradzi sobie również z lekkimi pracami w terenie. System liner lock w połączeniu z doskonałym spasowaniem elementów zapewnia bezpieczeństwo użytkowania. Pełnowymiarowa rękojeść daje komfort użytkowania.
Dane techniczne:
Ostrze – stal proszkowa SPG2
Rękojeść – pakka wood
Twardość – 62 HRC +/- 1
Długość całkowita po rozłożeniu – 17,0 cm
Długość ostrza – 6,5 cm
Szerokość klingi – 1,8 cm
Długość rękojeści – 9,7 cm
Grubość klingi – 3,1 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 125 g
Blokada – linear lock
Klips – jest
Mcusta Shinra Kasumi VG-10 7 cm
231.33 € Dodaj do koszykaMcusta Shinra Kasumi VG-10 7 cm
Noże składane marki Mcusta są wynikiem wielu lat doświadczeń. Kuta na zimno klinga wykonana ze stali VG-10, przekłada się to na dużo lepsze parametry samej stali jak zwiększoną gęstość stali, odporność na ścieranie oraz wyższa twardość. Doskonale spasowany system liner lock zapewnia bezpieczeństwo użytkowania, a pełnowymiarowa rękojeść, zajmująca cała dłoń uzupełnia to o komfort pracy.
Dane techniczne:
Ostrze – warstwowa stal nierdzewna rdzeń VG-10
Twardość – 60 HRC +/- 1
Długość całkowita po rozłożeniu – 16,4 cm
Długość ostrza – 7 cm
Szerokość klingi – 1,9 cm
Długość rękojeści – 9,4 cm
Grubość klingi – 3,0 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 76 g
Blokada – linear lock
Klips – brakMcusta Zanmai VG-10 Supreme Hammered Nóż Sujihiki 27cm
392.72 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai VG-10 Supreme Hammered Nóż Sujihiki 27cm
Nóż kuchenny przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalistyczne, wydłużone ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10
Rękojeść – czerwone laminowane pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 41,5 cm
Długość ostrza – 27,0 cm
Szerokość klingi – 4,0 cm
Grubość klingi – 2,3 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 217 gMcusta Shinra Tsuchi Damascus VG-10 6,5 cm
292.14 € Dodaj do koszykaMcusta Shinra Tsuchi Damascus VG-10 6,5 cm
Nóż składany jest doskonałym towarzyszem codziennego użytku, świetnie sprawdzi się w mieście, poradzi sobie również z lekkimi pracami w terenie. System liner lock w połączeniu z doskonałym spasowaniem elementów zapewnia bezpieczeństwo użytkowania. Pełnowymiarowa rękojeść daje komfort użytkowania.
Dane techniczne:
Ostrze – warstwowa stal nierdzewna rdzeń VG-10
Rękojeść – stal nierdzewna
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita po rozłożeniu – 17,0 cm
Długość ostrza – 6,5 cm
Szerokość klingi – 1,8 cm
Długość rękojeści – 9,5 cm
Grubość klingi – 3,1 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 89 g
Blokada – linear lock
Klips – brakMcusta Shinra Take Damascus VG-10 6,5 cm
292.14 € Dodaj do koszykaMcusta Shinra Take Damascus VG-10 6,5 cm
Nóż składany jest doskonałym towarzyszem codziennego użytku, świetnie sprawdzi się w mieście, poradzi sobie również z lekkimi pracami w terenie. System liner lock w połączeniu z doskonałym spasowaniem elementów zapewnia bezpieczeństwo użytkowania. Pełnowymiarowa rękojeść daje komfort użytkowania.
Dane techniczne:
Ostrze – warstwowa stal nierdzewna rdzeń VG-10
Rękojeść – warstwowa stal nierdzewna
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita po rozłożeniu – 16,5 cm
Długość ostrza – 6,5 cm
Szerokość klingi – 1,8 cm
Długość rękojeści – 9,5 cm
Grubość klingi – 3,0 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 95 g
Blokada – linear lock
Klips – brakMcusta Nami VG-10 Damascus 8,5cm
210.28 € Dodaj do koszykaMcusta Nami VG-10 Damascus 8,5cm
Nóż składany jest doskonałym towarzyszem codziennego użytku, świetnie sprawdzi się w mieście, poradzi sobie również z lekkimi pracami w terenie. Pełnowymiarowa rękojeść daje komfort użytkowania.
Dane techniczne:
Ostrze – warstwowa stal nierdzewna VG-10
Rękojeść – stal nierdzewna
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita po rozłożeniu – 19,5 cm
Długość ostrza – 8,5 cm
Szerokość klingi – 2,0 cm
Długość rękojeści – 11,3 cm
Grubość klingi – 2,8 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok.113 g
Blokada – linear lock
Klips – jestMcusta Friction Folder Czarno-zielony VG-10 7,5 cm
168.18 € Dodaj do koszykaMcusta Friction Folder Czarno-zielony VG-10 7,5 cm
Nóż składany jest doskonałym towarzyszem codziennego użytku, świetnie sprawdzi się w mieście, poradzi sobie również z lekkimi pracami w terenie. Pełnowymiarowa rękojeść daje komfort użytkowania.
Dane techniczne:
Ostrze – stal nierdzewna VG-10
Rękojeść – drewno pakka
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita po rozłożeniu – 19,5 cm
Długość ostrza – 7,5 cm
Szerokość klingi – 2,1 cm
Długość rękojeści – 11,0 cm
Grubość klingi – 2,8 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 78 g
Blokada – brak
Klips – brakMcusta Zanmai VG-10 Splash Nóż Sujihiki 27cm
397.40 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai VG-10 Splash Nóż Sujihiki 27cm
Nóż kuchenny przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalistyczne, wydłużone ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal rdzeń VG-10
Rękojeść – pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 41,7 cm
Długość ostrza – 27,0 cm
Szerokość klingi – 3,8 cm
Grubość klingi – 1,9 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 194 gMcusta Zanmai Classic Damascus VG-10 Pakka Nóż Nakiri 18cm
228.99 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai Classic Damascus VG-10 Pakka Nóż Nakiri 18cm
Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10
Rękojeść – pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 30,0 cm
Długość ostrza – 18,0 cm
Szerokość klingi – 4,8 cm
Grubość klingi – 2,1 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 209 gMcusta Zanmai Green Revolution SPG2 Nóż Gyuto 21cm
327.23 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai Green Revolution Nóż Guto 21cm
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.
Dane techniczne:
Ostrze – szybkotnąca stal proszkowa SPG2
Rękojeść – micarta
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 36,0 cm
Długość ostrza – 21,0 cm
Szerokość klingi – 4,5 cm
Grubość klingi – 2,0 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 158 gMcusta Zanmai Green Revolution SPG2 Nóż Ko-Santoku 15cm
257.06 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai Green Revolution SPG2 Nóż Ko-Santoku 15cm
Tradycyjny ręcznie wykonany nóż Mcusta Zanmai to doskonałe narzędzie do pracy z warzywami o owocami, jak również sprawdzi się w pracy z mięsem i rybą. Szeroka klinga jest idealna do przenoszenia pokrojonych produktów, jak również np. do rozgniatania czosnku.
Dane techniczne:
Ostrze – szybkotnąca stal proszkowa SPG2
Rękojeść – micarta
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 30,0 cm
Długość ostrza – 15,0 cm
Szerokość klingi – 4,3 cm
Grubość klingi – 2,0 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 150 gMcusta Zanmai VG-10 Pro Flame Nóż do steków 11,5cm
140.11 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra Nóż do steków 11,5cm
Jest to niezbędna, pozycja dla każdego fana steków. Ułatwia krojenie steków, noże o gładkiej krawędzi tnącej zapewniają czystsze cięcie niż noże ząbkowane. Dodatkowo można je naostrzyć w domowych warunkach przy pomocy ostrzałki kółkowej lub kamienia do ostrzenia. Noże wykonane są z nierdzewnej stali VG-10 o twardości 61 HRC.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10
Rękojeść – czerwone laminowane pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 23,5 cm
Długość ostrza – 11,5 cm
Szerokość klingi – 2,0 cm
Grubość klingi – 1,6 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 68 gMcusta Zanmai VG-10 Pro Flame Nóż Nakiri 16,5cm
228.99 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai VG-10 Pro Flame Nóż Nakiri 16,5cm
Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10
Rękojeść – czerwone laminowane pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 30,2 cm
Długość ostrza – 16,5 cm
Szerokość klingi – 4,9 cm
Grubość klingi – 1,6 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 187 gMcusta Zanmai Red Revolution SPG2 Nóż Szefa kuchni 21cm
327.23 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai Red Revolution SPG2 Nóż Szefa kuchni 21cm
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.
Dane techniczne:
Ostrze – szybkotnąca stal proszkowa SPG2
Rękojeść – pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 36,0 cm
Długość ostrza – 21,0 cm
Szerokość klingi – 4,5 cm
Grubość klingi – 2,0 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 158 gMcusta Zanmai Red Revolution SPG2 Nóż Ko-Santoku 15cm
257.06 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai Red Revolution SPG2 Nóż Ko-Santoku 15cm
To doskonałe narzędzie do pracy z warzywami o owocami, jak również sprawdzi się w pracy z mięsem i rybą. Szeroka klinga jest idealna do przenoszenia pokrojonych produktów, jak również np. do rozgniatania czosnku. w.
Dane techniczne:
Ostrze – szybkotnąca stal proszkowa SPG2
Rękojeść – pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 30,0 cm
Długość ostrza – 15,0 cm
Szerokość klingi – 4,3 cm
Grubość klingi – 2,0 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 147 gMcusta Zanmai Red Revolution SPG2 Nóż Santoku 18cm
294.48 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai Red Revolution SPG2 Nóż Santoku 18cm
To doskonałe narzędzie do pracy z warzywami o owocami, jak również sprawdzi się w pracy z mięsem i rybą. Szeroka klinga jest idealna do przenoszenia pokrojonych produktów, jak również np. do rozgniatania czosnku. w.
Dane techniczne:
Ostrze – szybkotnąca stal proszkowa SPG2
Rękojeść – pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 33,0 cm
Długość ostrza – 18,0 cm
Szerokość klingi – 4,5 cm
Grubość klingi – 2,0 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 164 gMcusta Zanmai VG-10 Splash Nóż Sujihiki 24cm
374.01 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai VG-10 Splash Nóż Sujihiki 24cm
Nóż kuchenny przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalistyczne, wydłużone ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal rdzeń VG-10
Rękojeść – pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 37,4 cm
Długość ostrza – 24,0 cm
Szerokość klingi – 3,7 cm
Grubość klingi – 1,7 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 185 gMcusta Zanmai VG-10 Supreme Ripple Nóż Santoku 18cm
252.38 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai Pro Flame Nóż Santoku 18cm
Wielofunkcyjny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do sałatki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10
Rękojeść – oktagonalna drewno pakka
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 31,8 cm
Długość ostrza – 18,0 cm
Szerokość klingi – 4,5 cm
Grubość klingi – 2,0 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 167 g
Mcusta Zanmai: luksusowe noże kuchenne, połączenie japońskiej tradycji i nowoczesności. Precyzja, ostrość, elegancki design. Idealne dla kulinarnych mistrzów.