Mcusta
Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super Nóż Szefa kuchni 21cm
350.32 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai Beyond Aogami Super Nóż Szefa kuchni 21cm
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.
Dane techniczne:
Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń ze stali węglowej Aogami Super okuty stalą nierdzewną
Rękojeść – skręcona ośmiokątna drewno hinoki
Twardość – 63-65 HRC
Długość całkowita – 36,5 cm
Długość ostrza – 21,0 cm
Szerokość klingi – 4,4 cm
Grubość klingi – 1,8 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 158 gMcusta Katana VG-10 Black/Green 8,5 cm
224.12 € Dodaj do koszykaMcusta Katana VG-10 Black/Green 8,5 cm
Nóż składany jest doskonałym towarzyszem codziennego użytku, świetnie sprawdzi się w mieście, poradzi sobie również z lekkimi pracami w terenie. System liner lock w połączeniu z doskonałym spasowaniem elementów zapewnia bezpieczeństwo użytkowania. Pełnowymiarowa rękojeść daje komfort użytkowania.
Dane techniczne:
Ostrze – stal nierdzewna rdzeń VG-10
Rękojeść – aluminium
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita po rozłożeniu – 19,5 cm
Długość ostrza – 8,3 cm
Szerokość klingi – 2,0 cm
Długość rękojeści – 10,8 cm
Grubość klingi – 3,1 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 99 g
Blokada – linear lock
Klips – jestMcusta Shinra Mixture Black Pakka SPG2 6,5 cm
310.59 € Dodaj do koszykaMcusta Shinra Mixture Black Pakka SPG2 6,5 cm
Nóż składany jest doskonałym towarzyszem codziennego użytku, świetnie sprawdzi się w mieście, poradzi sobie również z lekkimi pracami w terenie. System liner lock w połączeniu z doskonałym spasowaniem elementów zapewnia bezpieczeństwo użytkowania. Pełnowymiarowa rękojeść daje komfort użytkowania.
Dane techniczne:
Ostrze – stal proszkowa SPG2
Rękojeść – pakka wood
Twardość – 62 HRC +/- 1
Długość całkowita po rozłożeniu – 17,0 cm
Długość ostrza – 6,5 cm
Szerokość klingi – 1,8 cm
Długość rękojeści – 9,7 cm
Grubość klingi – 3,1 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 125 g
Blokada – linear lock
Klips – jest
Mcusta Shinra Mixture SPG2 Black Pakka 7,2 cm
310.59 € Dodaj do koszykaMcusta Shinra Mixture SPG2 Black Pakka 7,2 cm
Nóż składany jest doskonałym towarzyszem codziennego użytku, świetnie sprawdzi się w mieście, poradzi sobie również z lekkimi pracami w terenie. System liner lock w połączeniu z doskonałym spasowaniem elementów zapewnia bezpieczeństwo użytkowania. Pełnowymiarowa rękojeść daje komfort użytkowania.
Dane techniczne:
Ostrze – stal proszkowa SPG2
Rękojeść – drewno pakka
Twardość – 62 HRC +/- 1
Długość całkowita po rozłożeniu – 17,0 cm
Długość ostrza – 6,5 cm
Szerokość klingi – 1,8 cm
Długość rękojeści – 9,7 cm
Grubość klingi – 3,1 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 101 g
Blokada – linear lock
Klips – jestMcusta Shinra Kasumi VG-10 7 cm
231.13 € Dodaj do koszykaMcusta Shinra Kasumi VG-10 7 cm
Noże składane marki Mcusta są wynikiem wielu lat doświadczeń. Kuta na zimno klinga wykonana ze stali VG-10, przekłada się to na dużo lepsze parametry samej stali jak zwiększoną gęstość stali, odporność na ścieranie oraz wyższa twardość. Doskonale spasowany system liner lock zapewnia bezpieczeństwo użytkowania, a pełnowymiarowa rękojeść, zajmująca cała dłoń uzupełnia to o komfort pracy.
Dane techniczne:
Ostrze – warstwowa stal nierdzewna rdzeń VG-10
Twardość – 60 HRC +/- 1
Długość całkowita po rozłożeniu – 16,4 cm
Długość ostrza – 7 cm
Szerokość klingi – 1,9 cm
Długość rękojeści – 9,4 cm
Grubość klingi – 3,0 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 76 g
Blokada – linear lock
Klips – brakDrewniany pokrowiec “Saya” na nóż Szefa kuchni 18cm
53.52 € Dodaj do koszykaDrewniany pokrowiec “Saya” na nóż Szefa kuchni 18cm
Drewniany pokrowiec na noże “Saya” to nie tylko idealne rozwiązanie na przechowywanie nieużywanych noży kuchennych, ale również piękny design zaprojektowany specjalnie dla marki Mcusta Zunmai. Regularne użytkowanie uchroni przed niechcianymi zarysowaniami, a także sprawdzi się przy ich transporcie. Całość została wykonana z drewna z czerwonej magnolii. Jest to niezwykle trwały materiał, który dodatkowo został zabezpieczony specjalnym lakierem.
Dane techniczne:
Wymiary – 22,5 x 5,5 x 1,0 cm
Waga – 44 gMcusta Zanmai VG-10 Supreme Hammered Nóż Sujihiki 27cm
392.38 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai VG-10 Supreme Hammered Nóż Sujihiki 27cm
Nóż kuchenny przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalistyczne, wydłużone ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10
Rękojeść – czerwone laminowane pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 41,5 cm
Długość ostrza – 27,0 cm
Szerokość klingi – 4,0 cm
Grubość klingi – 2,3 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 217 gMcusta Nami Small Damascus VG-10 Damascus 7cm
163.36 € Dodaj do koszykaMcusta Nami Small Damascus VG-10 Damascus 7cm
Nóż składany jest doskonałym towarzyszem codziennego użytku, świetnie sprawdzi się w mieście, poradzi sobie również z lekkimi pracami w terenie. Pełnowymiarowa rękojeść daje komfort użytkowania.
Dane techniczne:
Ostrze – stal nierdzewna VG-10
Rękojeść – stal nierdzewna
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita po rozłożeniu – 16,2 cm
Długość ostrza – 7,0 cm
Szerokość klingi – 1,8 cm
Długość rękojeści – 9,5 cm
Grubość klingi – 2,8 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 74 g
Blokada – linear lock
Klips – jestMcusta Shinra Tsuchi Damascus VG-10 6,5 cm
291.89 € Dodaj do koszykaMcusta Shinra Tsuchi Damascus VG-10 6,5 cm
Nóż składany jest doskonałym towarzyszem codziennego użytku, świetnie sprawdzi się w mieście, poradzi sobie również z lekkimi pracami w terenie. System liner lock w połączeniu z doskonałym spasowaniem elementów zapewnia bezpieczeństwo użytkowania. Pełnowymiarowa rękojeść daje komfort użytkowania.
Dane techniczne:
Ostrze – warstwowa stal nierdzewna rdzeń VG-10
Rękojeść – stal nierdzewna
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita po rozłożeniu – 17,0 cm
Długość ostrza – 6,5 cm
Szerokość klingi – 1,8 cm
Długość rękojeści – 9,5 cm
Grubość klingi – 3,1 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 89 g
Blokada – linear lock
Klips – brakMcusta Shinra Take Damascus VG-10 6,5 cm
291.89 € Dodaj do koszykaMcusta Shinra Take Damascus VG-10 6,5 cm
Nóż składany jest doskonałym towarzyszem codziennego użytku, świetnie sprawdzi się w mieście, poradzi sobie również z lekkimi pracami w terenie. System liner lock w połączeniu z doskonałym spasowaniem elementów zapewnia bezpieczeństwo użytkowania. Pełnowymiarowa rękojeść daje komfort użytkowania.
Dane techniczne:
Ostrze – warstwowa stal nierdzewna rdzeń VG-10
Rękojeść – warstwowa stal nierdzewna
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita po rozłożeniu – 16,5 cm
Długość ostrza – 6,5 cm
Szerokość klingi – 1,8 cm
Długość rękojeści – 9,5 cm
Grubość klingi – 3,0 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 95 g
Blokada – linear lock
Klips – brakMcusta Nami VG-10 Damascus 8,5cm
210.10 € Dodaj do koszykaMcusta Nami VG-10 Damascus 8,5cm
Nóż składany jest doskonałym towarzyszem codziennego użytku, świetnie sprawdzi się w mieście, poradzi sobie również z lekkimi pracami w terenie. Pełnowymiarowa rękojeść daje komfort użytkowania.
Dane techniczne:
Ostrze – warstwowa stal nierdzewna VG-10
Rękojeść – stal nierdzewna
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita po rozłożeniu – 19,5 cm
Długość ostrza – 8,5 cm
Szerokość klingi – 2,0 cm
Długość rękojeści – 11,3 cm
Grubość klingi – 2,8 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok.113 g
Blokada – linear lock
Klips – jestMcusta Friction Folder Czarno-żółty VG-10 7,5 cm
168.03 € Dodaj do koszykaMcusta Friction Folder Czarno-żółty VG-10 7,5 cm
Nóż składany jest doskonałym towarzyszem codziennego użytku, świetnie sprawdzi się w mieście, poradzi sobie również z lekkimi pracami w terenie. Pełnowymiarowa rękojeść daje komfort użytkowania.
Dane techniczne:
Ostrze – stal nierdzewna VG-10
Rękojeść – drewno pakka
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita po rozłożeniu – 19,5 cm
Długość ostrza – 7,5 cm
Szerokość klingi – 2,1 cm
Długość rękojeści – 11,0 cm
Grubość klingi – 2,8 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 78 g
Blokada – brak
Klips – brakMcusta Friction Folder Czarno-zielony VG-10 7,5 cm
168.03 € Dodaj do koszykaMcusta Friction Folder Czarno-zielony VG-10 7,5 cm
Nóż składany jest doskonałym towarzyszem codziennego użytku, świetnie sprawdzi się w mieście, poradzi sobie również z lekkimi pracami w terenie. Pełnowymiarowa rękojeść daje komfort użytkowania.
Dane techniczne:
Ostrze – stal nierdzewna VG-10
Rękojeść – drewno pakka
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita po rozłożeniu – 19,5 cm
Długość ostrza – 7,5 cm
Szerokość klingi – 2,1 cm
Długość rękojeści – 11,0 cm
Grubość klingi – 2,8 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 78 g
Blokada – brak
Klips – brakMcusta Zanmai VG-10 Splash Nóż Sujihiki 27cm
397.06 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai VG-10 Splash Nóż Sujihiki 27cm
Nóż kuchenny przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalistyczne, wydłużone ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal rdzeń VG-10
Rękojeść – pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 41,7 cm
Długość ostrza – 27,0 cm
Szerokość klingi – 3,8 cm
Grubość klingi – 1,9 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 194 gMcusta Zanmai Classic Damascus VG-10 Pakka Nóż Nakiri 18cm
228.79 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai Classic Damascus VG-10 Pakka Nóż Nakiri 18cm
Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10
Rękojeść – pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 30,0 cm
Długość ostrza – 18,0 cm
Szerokość klingi – 4,8 cm
Grubość klingi – 2,1 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 209 gMcusta Zanmai Green Revolution SPG2 Nóż Gyuto 21cm
326.95 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai Green Revolution Nóż Guto 21cm
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.
Dane techniczne:
Ostrze – szybkotnąca stal proszkowa SPG2
Rękojeść – micarta
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 36,0 cm
Długość ostrza – 21,0 cm
Szerokość klingi – 4,5 cm
Grubość klingi – 2,0 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 158 gMcusta Zanmai Green Revolution SPG2 Nóż Ko-Santoku 15cm
256.84 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai Green Revolution SPG2 Nóż Ko-Santoku 15cm
Tradycyjny ręcznie wykonany nóż Mcusta Zanmai to doskonałe narzędzie do pracy z warzywami o owocami, jak również sprawdzi się w pracy z mięsem i rybą. Szeroka klinga jest idealna do przenoszenia pokrojonych produktów, jak również np. do rozgniatania czosnku.
Dane techniczne:
Ostrze – szybkotnąca stal proszkowa SPG2
Rękojeść – micarta
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 30,0 cm
Długość ostrza – 15,0 cm
Szerokość klingi – 4,3 cm
Grubość klingi – 2,0 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 150 gMcusta Zanmai VG-10 Pro Flame Nóż do steków 11,5cm
139.99 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra Nóż do steków 11,5cm
Jest to niezbędna, pozycja dla każdego fana steków. Ułatwia krojenie steków, noże o gładkiej krawędzi tnącej zapewniają czystsze cięcie niż noże ząbkowane. Dodatkowo można je naostrzyć w domowych warunkach przy pomocy ostrzałki kółkowej lub kamienia do ostrzenia. Noże wykonane są z nierdzewnej stali VG-10 o twardości 61 HRC.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10
Rękojeść – czerwone laminowane pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 23,5 cm
Długość ostrza – 11,5 cm
Szerokość klingi – 2,0 cm
Grubość klingi – 1,6 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 68 gMcusta Zanmai VG-10 Pro Flame Nóż Nakiri 16,5cm
228.79 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai VG-10 Pro Flame Nóż Nakiri 16,5cm
Specjalistyczny japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Dzięki prostokątnej klindze można szybko przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Doświadczony kucharz za pomocą cienkiego noża Nakiri potrafi uzyskać ozdobne, półprzezroczyste plastry (metoda katsura-muki). Prosta krawędź tnąca służy do krojenia w linii pionowej i pozwala zastosować wiele różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade.
Dane techniczne:
Ostrze – 33 warstwowa stal Rdzeń VG-10
Rękojeść – czerwone laminowane pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 30,2 cm
Długość ostrza – 16,5 cm
Szerokość klingi – 4,9 cm
Grubość klingi – 1,6 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 187 gMcusta Zanmai Red Revolution SPG2 Nóż Szefa kuchni 21cm
326.95 € Dodaj do koszykaMcusta Zanmai Red Revolution SPG2 Nóż Szefa kuchni 21cm
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.
Dane techniczne:
Ostrze – szybkotnąca stal proszkowa SPG2
Rękojeść – pakka wood
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 36,0 cm
Długość ostrza – 21,0 cm
Szerokość klingi – 4,5 cm
Grubość klingi – 2,0 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 158 g
