Tojiro Zen Black VG-10
Zen Black VG-10 to seria noży kuchennych, które wyróżniają się eleganckim designem i wyjątkową ostrością ostrza wykonanego z wysokogatunkowej stali VG-10. Te noże to połączenie japońskiej tradycji z nowoczesnym wzornictwem, zapewniające doskonałą precyzję i wygodę użytkowania. Dzięki ergonomicznemu uchwytowi oraz wyjątkowej trwałości, noże z serii Zen Black VG-10 są idealnym narzędziem dla kucharzy poszukujących wyjątkowego doświadczenia kulinarnego.
Tojiro Zen Black VG-10 Nóż Nakiri 16,5cm
135.63 € Dodaj do koszykaNóż kuchenny Nakiri 16,5 cm Tojiro Zen Black
Japoński nóż przeznaczony do cięcia ziół i warzyw. Cienka, prostokątna klinga pozwala uzyskać półprzezroczyste plastry, a także przenieść pokrojone składniki do salaterki lub na patelnię. Prosta krawędź tnąca służy do krojenia przede wszystkim w linii pionowej, z zastosowaniem wielu różnych technik, takich jak julienne czy chiffonade. Tradycyjna rękojeść w stylu japońskim jest bardzo lekka i świetnie dopasowana do kształtu dłoni.
Dane techniczne:
Ostrze – laminat 3 warstwowy – rdzeń z VG-10
Twardość – 60 HRC +/- 1
Długość całkowita – 30,1 cm
Długość ostrza – 16,5 cm
Szerokość klingi – 5 cm
Grubość klingi – ok. 2,4 mm
Waga – ok. 130 g
Zen Black VG-10 to seria noży kuchennych, które wyróżniają się eleganckim designem i wyjątkową ostrością ostrza wykonanego z wysokogatunkowej stali VG-10. Te noże to połączenie japońskiej tradycji z nowoczesnym wzornictwem, zapewniające doskonałą precyzję i wygodę użytkowania. Dzięki ergonomicznemu uchwytowi oraz wyjątkowej trwałości, noże z serii Zen Black VG-10 są idealnym narzędziem dla kucharzy poszukujących wyjątkowego doświadczenia kulinarnego.