Ten mini-tasaczek firmy Global to, ze względu na szlif, w zasadzie bardzo skrócony nóż typu nakiri. Sprawdzi się doskonale przy siekaniu, krojeniu I szatkowaniu. Otwór w klindze w połączeniu z niewielką wagą pozwala powiesić go nawet na plastikowym haczyku na kuchennej ścianie, by zawsze był pod ręką. Monolityczna konstrukcja, charakterystyczna dla firmy Global, ułatwia utrzymanie tasaczka w czystości.
Dane techniczne:
Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 Rękojeść – stalowa wypełniona piaskiem Twardość – 56-58 HRC Długość całkowita – 18,5 cm Długość ostrza – 8,0 cm Szerokość klingi – 5,1 cm Grubość klingi – 2,0 mm Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny Waga – ok. 93 g
Specjalistyczny nóż, który służy do krojenia różnych rodzajów i gatunków sera – zarówno twardych, jak i miękkich. Charakterystyczne otwory w klindze zmniejszają tarcie, dzięki czemu plastry łatwo odchodzą od noża, a ser się nie kruszy. Ząbkowane ostrze świetnie sobie radzi z naturalną skórką, która bywa niezwykle twarda i chropowata. Rozwidlony czubek służy do podawania kawałków sera bezpośrednio z deski.
Dane techniczne:
Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 Rękojeść – stalowa wypełniona piaskiem Twardość – 56-58 HRC Długość całkowita – 25 cm Długość ostrza – 14 cm Szerokość klingi – 2,3 cm Grubość klingi – 2 mm Sposób ostrzenia – ostrze ząbkowane Waga – ok. 96 g
Noże kuchenne Global słyną z łączenia fenomenalnej skuteczności z eleganckim designem. Są lekkie i doskonale wyważone, a ich cienkie, twarde i wytrzymałe klingi zachowują idealną ostrość przez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w dłoni i łatwiej jest je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk. Noże Global, zaprojektowane w 1985 r. przez Komina Yamadę, zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym uznaniem największych mistrzów kuchni – zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych.
Global: japońska marka noży kuchennych o światowej renomie. Ostry, lekki, nowoczesny design. Wybór profesjonalistów i pasjonatów gotowania.
Ta strona korzysta z ciasteczek aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie. Dalsze korzystanie ze strony oznacza, że zgadzasz się na ich użycie.ZgodaNie wyrażam zgodyPolityka prywatności