Tojiro Shirogami Nóż Szefa 24 cm

Opis

Nóż kuchenny Szefa kuchni 24 cm Tojiro Shirogami

Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Nóż szefa kuchni jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.

Dane techniczne:

Ostrze – stal 3 warstwowa rdzewna stal, rdzeń – Shirogami #2
Twardość – 60 HRC +/- 1
Długość całkowita – 41 cm
Długość ostrza – 24 cm
Szerokość klingi – 5 cm
Grubość klingi – ok. 4,1 mm
Waga – ok. 140 g