Tojiro Shirogami Nóż Nakiri polerowany 16,5 cm

Opis

Nóż kuchenny Nakiri polerowany 16,5 cm Tojiro Shirogami 

Funkcjonalny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia i siekania różnych rodzajów warzyw. Szerokość japońskiego noża Nakiripozwala kroić duże produkty płynnym ruchem i szybko je przenosić do salaterki lub na patelnię. Cienka, prostokątna klinga jest szczególnie przydatna przy krojeniu twardych warzyw, jak marchewka czy rzodkiew japońska, w długie plastry.

Dane techniczne:

Ostrze – stal rdzewna, rdzeń – Shirogami #2
Twardość – 60 HRC +/- 1
Długość całkowita – 30,3 cm
Długość ostrza – 16,5 cm
Szerokość klingi – 4,9 cm
Grubość klingi – 3,1 mm
Waga – ok. 126 g
Rękojeść – uchwyt z drewna magnolii zakończony pierścieniem z tworzywa

Warunki gwarancyjne POBIERZ