Tojiro Basic Damascus VG-10 Nóż Szefa 18 cm

Tojiro Basic Damascus VG-10 Nóż Szefa 18 cm

Średniej wielkości, wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony głównie do krojenia mięsa, lecz równie przydatny jako narzędzie uniwersalne, którym swobodnie posiekamy zioła lub pokroimy warzywa w kostkę czy w plastry. Szerokie, cienkie ostrze błyskawicznie przetnie grubsze produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych składników.

Dane techniczne:

Ostrze – stal 37 warstwowa rdzeń VG-10 
Twardość – 60 HRC +/- 1
Długość całkowita – 30,2 cm
Długość ostrza – 18 cm
Szerokość klingi – 4,4 cm
Grubość klingi – ok. 2,1 mm
Waga – ok. 145 g