Shizu Hamono GEN Japoński nóż uniwersalny 16cm VG-10

Opis

Shizu Hamono szczyci się wytwarzaniem noży, które bezbłędnie łączą estetykę z niezwykłą funkcjonalnością, wybitny podmiot w dziedzinie tradycyjnej ręcznie wykonanej sztuki wytwarzania z wykorzystaniem uświęconej tradycją techniki i stosowania najwyższej jakości materiałów

Dane techniczne:

• Rodzaj noża: Uniwersalny

• Rodzaj stali: VG10 (stal nierdzewna odporna na plamy)

• Twardość ostrza: HRC 60–62

• Rodzaj ostrza: Dwustronne (obustronnie szlifowane)

• Długość ostrza: 160 mm (6,3 „)

• Wysokość ostrza: 34,5 mm (1,4 „)

• Grubość ostrza: 2 mm (0,1 „)

• Materiał pierścienia (ferruli): Czarne drewno Pakka D Shape

• Materiał rękojeści: Brązowe drewno Pakka

• Długość rękojeści: 114 mm (4,5 „)

• Waga: 103 g (3,6 oz)

Użytkowanie i pielęgnacja:

• Nie używaj noża do krojenia, uderzania ani rąbania mrożonych produktów lub kości – może to spowodować wyszczerbienie lub pęknięcie ostrza.

• Myj ręcznie w ciepłej wodzie i dokładnie wycieraj do sucha ręcznikiem.

• Do utrzymania ostrości używaj kamienia do ostrzenia.

• Nie myj noża w zmywarce.

Wyprodukowano w Japonii