Opis
Tsuhime Black Satake Nóż Szefa kuchni 18 cm
Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza. Warstwa tytanu pokrywająca ostrze jest metalem nietoksycznym dzięki czemu krojona żywność pozostaje neutralna chemicznie.
Dane techniczne:
Ostrze – stal molibdenowo-wanadowa pokryta czarną powłoką tytanową
Rękojeść – drewno kasztanowe pierścień z tworzywa
Twardość – 56-58 HRC
Długość całkowita – 33,8 cm
Długość ostrza – 18 cm
Szerokość klingi – 3,9 cm’
Grubość klingi – 1,8 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 108 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.