Satake S/D 420J2 Nóż Deba 15,5cm

36.77 

Availability: Na stanie

  • Darmowa dostawa od 99 zł
  • Szybka wysyłka
  • Bezpieczne płatności
  • 14 dni na zwrot

Satake Sashimi & Deba Nóż Deba 15,5 cm

Tradycyjny japoński nóż z grubą, zwężającą się klingą, który służy do odgławiania i filetowania ryb w taki sposób, żeby nie uszkodzić ich delikatnego mięsa. W Japonii bywa często używany do sprawiania mięsa drobiowego, ale nie jest klasycznym tasakiem i nie powinno się nim mocno uderzać. Aby przeciąć ość, wystarczy lekko nacisnąć grzbiet noża i wykonać szybkie, precyzyjne cięcie. Ostry czubek i krótkie ostrze ułatwiają kontrolę ruchów, co jest szczególnie ważne, gdy trzeba dostać się nożem do ciasnych miejsc.

Dane techniczne:

Ostrze – stal 420J2
Rękojeść – drewno magnoliowe pierścień z tworzywa
Twardość – 56 HRC +/- 1
Długość całkowita – 29 cm
Długość ostrza – 15,5 cm
Szerokość klingi – 4,7 cm
Grubość klingi – ok. 3,3 mm
Sposób ostrzenia – szlif jednostronny praworęczny
Waga – ok. 120 g

Waga

120

Producent

Satake

Ostrzenia

szlif jednostronny praworęczny

Stal

420J2

Twardosc

56 HRC

calkowita

29

ostrza

15.5

Szerokosc

4.7

Grubosc

3.3

Rekojesc

drewno

Zastosowanie

do filetowania

Shopping Cart
Satake S/D 420J2 Nóż Deba 15,5cm
36.77 

Availability: Na stanie

Scroll to Top