Opis
Satake Cutlery Mfg Satoru Nóż do filetowania 17 cm
Długi, ostro zakończony nóż o bardzo cienkim ostrzu, przeznaczony do plastrowania i filetowania mniejszych i większych ryb, a także do obróbki mięsa. Opracowany został z myślą o użytkownikach z Europy, więc w przeciwieństwie do swoich japońskich odpowiedników – noży typu Yanagiba czy Takohiki – posiada szlif obustronny.
Dane techniczne:
Ostrze – stal molibdenowo-wanadowa
Rękojeść – bakelit wypełniony mączką drzewną
Twardość – 56-58 HRC
Długość całkowita – 31,0 cm
Długość ostrza – 18 cm
Szerokość klingi – 3,0 cm
Grubość klingi – ok. 1,6 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny
Waga – ok. 125 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.