Samura REPTILE Slicing knife 10.8″/274 mm

Opis

Nóż do krojenia gadów Samura to wyjątkowo długie, precyzyjne narzędzie przeznaczone do precyzyjnych i delikatnych zadań związanych z cięciem. Dzięki ostrzu o średnicy 274 mm idealnie nadaje się do tworzenia cienkich, czystych plasterków mięsa, ryb i innych składników.

Krajalnica ta stanowi nowoczesną alternatywę dla tradycyjnych japońskich noży yanagiba oraz ciężkich europejskich krajalnic do rzeźbienia czy krajalnic do szynki. Długie, wąskie ostrze pozwala na gładkie, ciągłe cięcia, zapewniając czyste i profesjonalne rezultaty.

Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej AUS-10, oferującej doskonałą twardość, odporność na korozję i długotrwałą ostrość. Dzięki twardości 58–60 HRC zachowuje ostrą krawędź nawet podczas intensywnego użytkowania.

Cienki grzbiet w połączeniu z charakterystycznym otworem w głowni zmniejsza wagę i poprawia kontrolę. Taka konstrukcja pozwala na precyzyjne i łatwe krojenie, dzięki czemu idealnie nadaje się do szczegółowych prac kulinarnych.

Ergonomiczny rękojeść ze stali nierdzewnej ma prążkowaną, antypoślizgową powierzchnię, zapewniającą pewny i wygodny chwyt. Zapewnia pewność i stabilność podczas użytkowania, nawet w wymagających warunkach kuchennych.

Krajalnica Samura Reptile to niezawodny wybór dla szefów kuchni ceniących precyzję, wydajność i pięknie wykonane cięcia.

Specyfikacja produktu