Opis
Nóż Samura Okinawa Yanagiba to tradycyjny japoński nóż do krojenia przeznaczony do precyzyjnego przygotowywania surowych ryb i delikatnych składników. Dzięki ostrzu o średnicy 240 mm idealnie nadaje się do wykonywania czystych, gładkich cięć jednym ruchem.
Pierwotnie stworzona do przygotowywania sashimi i innych dań kuchni japońskiej, yanagiba pozostaje niezbędnym narzędziem w profesjonalnych kuchniach. Jest również szeroko stosowany jako nóż do krojenia, umożliwiający uzyskanie wyjątkowo cienkich i czystych cięć różnych produktów.
Ostrze posiada jednofazową krawędź, co pozwala na wyjątkową precyzję i kontrolę. Dzięki twardości 56–58 HRC zapewnia ostre, dokładne cięcie przy minimalnym wysiłku.
Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej AUS-8, co zapewnia niezawodną równowagę pomiędzy trwałością, odpornością na korozję i długotrwałą ostrością.
Nóż wyposażony jest w drewnianą rękojeść z drewna różanego, zapewniającą naturalny dotyk i wygodny chwyt. Higieniczna wkładka oddziela rękojeść od ostrza, zapewniając trwałość i łatwość konserwacji.
Nóż Samura Okinawa Yanagiba to doskonały wybór zarówno dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i domowych kucharzy, którzy cenią precyzję, tradycję i wydajność w kuchni.
Specyfikacja produktu
| Przeznaczenie | Nóż Yanagiby |
| Marka | Samura |
| Kolekcja | Okinawa |
| Artykuł | SO-0110 |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość ostrza | 56–58 HRC |
| Liczba warstw stali | 1 |
| Materiał rękojeści | Drzewo różane |
| Długość ostrza | 240 mm |
| Długość całkowita | 390 mm |
| Szerokość | 4 mm |
| Grubość ostrza | 4,6 mm |
| Rozmiar opakowania | 46,3 × 7,5 × 3,4 cm |
| Waga brutto | 252 gr |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.