Samura MO-V Stonewash Boning knife 6.5″/165 mm

Opis

Nóż do odkostniania Samura Mo-V Stonewash to profesjonalne narzędzie przeznaczone do precyzyjnego przetwarzania mięsa. Dzięki cienkiemu i wydłużonemu ostrzu o długości 165 mm idealnie nadaje się do oddzielania mięsa od kości, a także przycinania skóry, chrząstek i tkanki łącznej.

Nóż ten jest bardzo skuteczny podczas pracy ze wszystkimi rodzajami mięsa, drobiu i ryb. Ostre ostrze pozwala na głębokie, czyste nacięcia, zapewniając precyzyjne oddzielanie filetów bez pozostawiania nadmiaru mięsa na kościach.

Elastyczna konstrukcja ostrza ułatwia manewrowanie wokół stawów, nawet dużych, umożliwiając wydajne i kontrolowane odkostnianie.

Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej AUS-8, co zapewnia niezawodną równowagę pomiędzy trwałością, odpornością na korozję i długotrwałą ostrością. Dzięki twardości 56–58 HRC zapewnia stałą wydajność podczas intensywnego użytkowania.

Wykończenie stonewash zwiększa trwałość i pomaga ukryć zadrapania, zachowując czysty wygląd przez długi czas.

Ergonomiczna rękojeść G-10 zapewnia pewny, wygodny chwyt i doskonałą kontrolę, dzięki czemu nóż jest łatwy w obsłudze nawet podczas długich sesji pracy.

Nóż do trybowania Stonewash Samura Mo-V to niezawodny wybór zarówno dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i domowych kucharzy, którzy wymagają precyzji i wydajności podczas pracy z mięsem.

Specyfikacja produktu