Opis
Nóż Samura Kaiju Yanagiba to tradycyjny japoński nóż kuchenny przeznaczony do przygotowywania sushi, sashimi i bułek. Idealnie nadaje się do krojenia surowych ryb i innych delikatnych składników w cienkie, precyzyjne kawałki.
Długie ostrze o długości 240 mm odgrywa kluczową rolę w uzyskiwaniu czystych, jednokierunkowych plasterków, dzięki czemu idealnie nadaje się do przygotowywania filetów rybnych i mięsnych, a także innych delikatnych produktów.
Ostrze wykonane jest z kutej stali nierdzewnej AUS-8, oferującej doskonałą trwałość, odporność na korozję i długotrwałą ostrość. Dzięki twardości 56–58 HRC zachowuje precyzyjną krawędź tnącą przez długi czas.
Cienki profil ostrza pozwala na płynne, łatwe cięcie bez użycia nadmiernej siły. Nóż posiada podwójnie ścięte ostrze, dzięki czemu nadaje się zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.
Klasyczna drewniana rękojeść, wykonana z czerwonego drewna pakka, zapewnia wygodny i pewny chwyt, zapewniając doskonałą kontrolę podczas użytkowania. Dzięki ergonomicznej konstrukcji stał się szczególnie popularny wśród profesjonalnych szefów kuchni.
Elegancki, precyzyjny i wydajny nóż Samura Kaiju Yanagiba to doskonały wybór do delikatnego krojenia i tradycyjnej kuchni japońskiej.
Specyfikacja produktu
| Przeznaczenie | Nóż Yanagiby |
| Marka | Samura |
| Kolekcja | Kaiju |
| Artykuł | SKJ-0045B |
| Materiał ostrza | Kuta stal nierdzewna AUS-8 |
| Twardość ostrza | 56–58 HRC |
| Liczba warstw stali | 1 |
| Materiał rękojeści | Drewno (czerwone pakkawood) |
| Długość ostrza | 240 mm |
| Długość całkowita | 370 mm |
| Szerokość | 37 mm |
| Grubość ostrza | 2,4 mm |
| Rozmiar opakowania | 41,5 × 8,8 × 3,4 cm |
| Waga brutto | 358 gr |
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.