Opis
Samura Damascus 67 Nóż Slicer AUS10 HRC61 to narzędzie stworzone z myślą o precyzyjnym krojeniu różnorodnych składników. Ostrze wykonane z 67 warstw stali damasceńskiej oraz twardość na poziomie 61 HRC sprawiają, że nóż ten sprawdza się świetnie przy cięciu cienkich plasterków mięsa, ryb czy warzyw. Rękojeść z materiału Micarta gwarantuje pewny chwyt podczas pracy.
Najważniejsze atuty
Nóż Samura Damascus 67 wyróżnia się ostrzem z 67 warstw stali damasceńskiej, co wpływa na estetykę i wytrzymałość narzędzia. Twardość ostrza na poziomie 61 HRC zapewnia długotrwałe utrzymanie ostrości, dzięki czemu w praktyce nóż nie wymaga częstego ostrzenia. Długość ostrza 195 mm pozwala na precyzyjne krojenie nawet większych kawałków mięsa czy ryb. Rękojeść wykonana z Micarty jest odporna na wilgoć oraz ścieranie, co przekłada się na komfort i bezpieczeństwo użytkowania.
Opis produktu
Model SD67-0045M z serii 67 Damaszek to nóż typu slicer, który nadaje się do krojenia cienkich plasterków, dzięki czemu świetnie sprawdza się przy przygotowywaniu dań wymagających precyzji, takich jak sushi, carpaccio czy delikatne warzywa. Ostrze z damasceńskiej stali AUS10, złożone z 67 warstw, łączy w sobie twardość oraz elastyczność, co pozwala na płynne i równe cięcia. Twardość ostrza na poziomie 61 HRC oznacza, że nóż trzyma ostrość przez długi czas, a jednocześnie nie jest przesadnie kruchy. Rękojeść z Micarty jest ergonomiczna i dobrze leży w dłoni, co ułatwia kontrolę podczas krojenia. Materiał ten jest odporny na działanie wilgoci i zabrudzeń, co ułatwia utrzymanie noża w czystości – wystarczy umyć go pod bieżącą wodą po użyciu.
Specyfikacja
Rodzaj noża Nóż do krojenia
Seria 67 Damaszek
Ostrze ze stali Damaszek AUS10
Warstwy stali 67
Twardość ostrza (HRC) 61
Długość ostrza (mm) 195
Materiał rękojeści Micarta
SKU SD67-0045M
EAN 4751029322500
Zastosowania i wskazówki
Nóż Samura Damascus 67 sprawdza się świetnie przy krojeniu cienkich plasterków mięsa, na przykład rostbefu czy polędwicy, gdzie wymagana jest precyzja i gładkie cięcie. Nadaje się również do cięcia ryb, co czyni go przydatnym narzędziem podczas przygotowywania sushi lub sashimi. W praktyce sprawdza się także przy krojeniu warzyw o delikatnej strukturze, takich jak pomidory czy ogórki, gdzie ważne jest zachowanie kształtu i estetyki plasterków.
Aby utrzymać nóż w dobrym stanie, wystarczy po każdym użyciu umyć go pod bieżącą wodą i wytrzeć do sucha. Nóż nie wymaga częstego ostrzenia, jednak w przypadku zauważalnego spadku ostrości, warto użyć kamienia lub ostrzałki dedykowanej dla noży z damasceńskiej stali. Rękojeść z Micarty jest odporna na wilgoć, ale unikanie długotrwałego moczenia przedłuży jej żywotność.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.