Samura BLACKSMITH Set of 3 kitchen knives: Utility knife, Nakiri knife, Santoku knife

Opis

Zestaw noży kowalskich Samura to wysokiej jakości kolekcja trzech noży kuchennych, prezentowana w stylowym japońskim pudełku upominkowym z tradycyjną rolką z nożami z tkaniny. Zestaw ten stanowi doskonałą odmianę klasycznego „trio szefa kuchni”, łącząc wszechstronność z wyrafinowanym kunsztem.

W zestawie znajdują się trzy niezbędne noże: nóż uniwersalny, nóż szefa kuchni Santoku oraz nóż do warzyw Nakiri. Razem wykonują wszystkie kluczowe zadania w kuchni – od krojenia i siekania po precyzyjne przygotowanie warzyw.

Każdy nóż jest ręcznie kuty z wysokowęglowej stali młotkowanej AUS-8. Twardość ostrza sięga 58–59 HRC, co zapewnia doskonałą trwałość i długotrwałą ostrość. Charakterystyczna młotkowana powierzchnia, przypominająca „powierzchnię księżyca”, tworzy małe kieszenie powietrzne, które zmniejszają przywieranie żywności i poprawiają wydajność krojenia.

Nóż uniwersalny to jedno z najczęściej używanych narzędzi w kuchni, idealne do warzyw, ziół, mięsa i ryb. Nóż santoku, tradycyjny japoński nóż szefa kuchni, ma obniżoną końcówkę i prostszą krawędź tnącą, dzięki czemu idealnie nadaje się do krojenia, siekania i kostkowania. Nóż Nakiri z szerokim prostokątnym ostrzem przeznaczony jest do szybkiego i precyzyjnego krojenia warzyw prostymi ruchami w dół.

Rękojeści wykonane są z Micarty, materiału bardzo wytrzymałego, odpornego na wilgoć, zmiany temperatury i uderzenia mechaniczne. Zapewniają pewny, wygodny chwyt i doskonałą kontrolę, a także płynne dopasowanie do ostrza.

Dla właściwej konserwacji noży nie należy myć w zmywarce. Zaleca się czyszczenie ich miękką gąbką i detergentem, natychmiastowe suszenie i okresowe smarowanie ostrza olejkiem kameliowym lub goździkowym. Ostrze jest podatne na korozję, jeśli nie jest odpowiednio pielęgnowane.

Elegancki, funkcjonalny i wykonany z dbałością o szczegóły zestaw Samura Blacksmith to doskonały wybór zarówno dla pasjonatów, jak i profesjonalnych kucharzy.

Specyfikacja produktu