Sakai Takayuki Shoryu Honyaki VG-10 Nóż Kengata Yanagiba 30 cm

937.81 

Availability: Na stanie

Darmowa dostawa od 199zł

  • 14 dni na zwrot
  • Bezpieczne płatności
  • Szybka wysyłka
Bezpieczne płatności - PayU, BLIK, PAYPAL

Sakai Takayuki Shoryu Honyaki VG-10 Nóż Kengata Yanagiba 30 cm

Nóż do sashimi (Yanagi) to tradycyjny japoński nóż, który służy do krojenia świeżych filetów na niemal przezroczyste plastry. Znakomicie się sprawdza podczas przygotowywania sushi, rybnego carpaccio oraz innych potraw z bardzo delikatnych składników. Długie, wąskie i sztywne ostrze zapewnia drobiazgową precyzję, a jednostronny szlif – czyste cięcie. Nożem Yanagi najlepiej wykonywać jednostajny ruch w jednym kierunku: do siebie.

Dane techniczne:

Ostrze – rdzeń nierdzewna stal VG-10
Rękojeść – drewno wenge
Twardość – 61-62 HRC
Długość całkowita – 47,5 cm
Długość ostrza – 30,0 cm
Szerokość klingi – 3,8 cm
Grubość klingi – 3,8 mm
Sposób ostrzenia – szlif jednostronny praworęczny
Waga – ok. 267 g

Shopping Cart
Sakai Takayuki Shoryu Honyaki VG-10 Nóż Kengata Yanagiba 30 cm
937.81 

Availability: Na stanie

Scroll to Top