Opis
Sakai Takayuki Hammered VG-10 Nóż Santoku 18 cm
Wielofunkcyjny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do sałatki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia.
Dane techniczne:
Ostrze – rdzeń nierdzewna stal VG-10 okuta 33 warstwami stali nierdzewnej
Rękojeść – drewno hiszpański mahoń
Twardość – 60-61 HRC
Długość całkowita – 31,0 cm
Długość ostrza – 18,0 cm
Szerokość klingi – 4,7 cm
Grubość klingi – 1.8 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 166 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.