Nagomi Shiro Nóż Santoku 18,5cm

Opis

Nagomi Shiro Nóż Santoku 18,5 cm

Wszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Szeroka klinga pozwala ciąć produkty o większych gabarytach, jak kapusta czy sałata, a następnie szybko je przenieść do salaterki czy na patelnię. Wysoko umieszczona rękojeść zwiększa komfort pracy nad deską. Młotkowana powierzchnia zapobiega przywieraniu produktów do noża.

Dane techniczne:

Ostrze – stal 33 warstwowa, molibdenowo – wanadowa
Rękojeść – drewno magnoliowe 
Twardość – 58 HRC +/- 1
Długość całkowita – 31,2 cm
Długość ostrza – 18,5 cm
Szerokość klingi – 5,2 cm
Grubość klingi – ok. 2,1 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 135 g

Warunki gwarancyjne POBIERZ