Kanetsune SK-5 Nóż Kiridashi 5 cm
Noże kiridashi to jeden z najpowszechniej używanych kształtów w historii Japonii. Jego prosta konstrukcja znalazła zastosowanie w praktycznie każdej dziedzinie życia – od codziennych, drobnych zadań rzędu sznurków i listów, przez techniczne rzeźbienie w drewnie, cięcie skóry i ostrzenie ołówków aż do kuchennej sztuki sasagiri. Tradycyjnie były wykonywane ze stali węglowej, i ostrzone jednostronnie – dzisiaj, odmian kiridashi jest mnóstwo, wliczając w to noże składane i ze stali nierdzewnej. To kształt który sprawdzi się zarówno jako nóż użytkowy, jak i ciekawy model do kolekcji.
Dane techniczne:
Ostrze – Rdzewna stal SK-5
Twardość – 62 HRC
Długość całkowita – 17 cm
Długość ostrza – 5 cm
Szerokość klingi – 2 cm
Grubość klingi – 2,3 mm
Sposób ostrzenia – szlif jednostronny
Waga – ok. 60 g