Kanetsune Shirogami#2 Nóż Kiridashi 7,5cm
Noże kiridashi to jeden z najpowszechniej używanych kształtów w historii Japonii. Jego prosta konstrukcja znalazła zastosowanie w praktycznie każdej dziedzinie życia – od codziennych, drobnych zadań rzędu sznurków i listów, przez techniczne rzeźbienie w drewnie, cięcie skóry i ostrzenie ołówków aż do kuchennej sztuki sasagiri. To kształt który sprawdzi się zarówno jako nóż użytkowy, jak i ciekawy model do kolekcji.
Dane techniczne:
Ostrze – rdzewna stal Shirogami #2
Twardość – 61 HRC +/- 1
Długość całkowita – 17,6 cm
Długość krawędzi tnącej – 7,5 cm
Szerokość klingi – 1,4 cm
Grubość klingi – 2,64 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny
Waga – ok. 44 g