![](https://sharpi.pl/wp-content/uploads/2023/07/kanetsune-950-dsr-1k6-noz-sujihiki-24-cm-0007-1-scaled-400x400.jpg)
90.68 €
Availability: Na stanie
90.68 €
Availability: Na stanie
Nóż kuchenny przeznaczony do porcjowania i plastrowania mięs, np. drobiu, pieczeni, szynki – po ugotowaniu lub upieczeniu produktu. Specjalistyczne, wydłużone ostrze, które jest znacznie węższe i cieńsze niż w zwykłych nożach, pozwala ciąć przez całą płaszczyznę dokładnie i płynnie, podczas gdy grubszy nóż często się klinuje i szarpie mięso.
Ostrze – stal nierdzewna DSR-1K6
Rękojeść – drewno pakka
Twardość – 58 HRC +/- 1
Długość całkowita – 38,0 cm
Długość ostrza – 24,0 cm
Szerokość klingi – 3,0 cm
Grubość klingi – 1,7 mm
Sposób ostrzenia – szlif dwustronny symetryczny
Waga – ok. 139 g
Availability: Na stanie