Kanetsune 420J2 Nóż do ostryg 20 cm

Kanetsune 420J2 Nóż do ostryg 20 cm

Kaki-muki jest nożem z odpowiednio grubym i gładkim ostrzem z którego pomocą bezpiecznie złamiemy zawias który utrzymuje razem połówki ostrygi. Wykonany został ze stali nierdzewnej o odpowiedniej elastyczności oraz twardości co gwarantuje beproblemowe użytkowanie przez wiele lat.

Dane techniczne:

Ostrze – stal 420J2
Twardość – 56 HRC +/- 1 
Długość całkowita – 20 cm
Długość ostrza – 9,5 cm
Szerokość klingi – 1,3 cm
Grubość klingi – ok. 3 mm
Waga – ok. 72 g