Kanetsune 420J2 Nóż do ostryg 15,5 cm
Kaki-muki jest nożem z odpowiednio grubym i gładkim ostrzem z którego pomocą bezpiecznie złamiemy zawias który utrzymuje razem połówki ostrygi. Wykonany został ze stali nierdzewnej o odpowiedniej elastyczności oraz twardości co gwarantuje beproblemowe użytkowanie przez wiele lat.
Dane techniczne:
Ostrze – stal 420J2
Twardość – 56 HRC +/- 1
Długość całkowita – 15,5 cm
Długość ostrza – 6,5 cm
Szerokość klingi – 1,7 cm
Grubość klingi – ok. 2,1 mm
Waga – ok. 55 g
