Opis
Hideo Kitaoka Shirogami Satin Nóż Kaisaki 15cm
Japoński nóż kuchenny mistrza Hideo Kitaoka, noże Kiritsuke to profesjonalne japońskie noże ostrzone jednostronnie. Idealny wybór do przygotowywania sushi, filetowania ryb oraz warzyw i owoców.
Dane techniczne:
Ostrze – stal 11 warstwowa rdzewna stal, rdzeń – #2 Shirogami
Rękojeść – drewno różane
Twardość – 61-63 HRC
Długość całkowita – 28,5 cm
Długość ostrza – 15,5 cm
Szerokość klingi – 3,3 cm
Grubość klingi – 3,0 mm
Sposób ostrzenia – jednostronny praworęczny
Waga – ok. 105 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.