Opis
Hideo Kitaoka Shirogami Black Oktagon Nóż Kaisaki 15cm
Podobnie jak yanagiba posiada jednostronny szlif i zwykle jest oprawiany w drewnianą rękojeść. Z powodu krótkiego ostrza z powodzeniem zastąpi petty w większości prac kuchennych. Jeśli preferujesz jednostronne ostrzenie i szukasz wygodnego narzędzia do drobnych prac kuchennych, to Kaisaki jest nożem dla ciebie.
Dane techniczne:
Ostrze – stal 2 warstwowa rdzewna stal, rdzeń – #2 Shirogami
Rękojeść – oktagonalna drewno różane
Twardość – 61-63 HRC
Długość całkowita – 29,4 cm
Długość ostrza – 15,0 cm
Szerokość klingi – 3,1 cm
Grubość klingi – 3,7 mm
Sposób ostrzenia – szlif jednostronny praworęczny
Waga – ok. 112 g
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.