Nóż szefa kuchni Samura Butcher 24cm

• Producent: Samura
• Linia: Butcher
• Długość noża: 370 mm
• Długość ostrza: 240 mm
• Materiał ostrza: Japońska stal nierdzewna AUS-8
• Materiał uchwytu: TPE
• Hartowanie: 58-59 HRC
• Waga: 197g
• Kod producenta: SBU-0087

Nóż Samura Butcher dla rzeźnika lub wędliniarza

BUTCHER SAMURA to seria noży kuchennych głównie przeznaczona dla rzeźników i masarzy. Zastosowanie stali nierdzewnej AUS-8 na ostrza noży zapewnia łatwe przecinanie włókien i tkanek w mięsie, bez pozostawiania ostrych krawędzi. Nóż Szefa SBU-0087 jest doskonałym narzędziem dla każdego kucharza, który jest profesjonalistą lub amatorem. Idealnie nadaje się do krojenia mięsa, drobiu i ryb, a także zwykłej żywności w kostkę. Nóż idealnie nadaje się również do siekania warzyw na małe kawałki lub plastry.

Dlaczego nie warto oszczędzać na nożach kuchennych?

Często niska cena noży dostępnych w sieciówkach kusi. Dobrze wyglądają, kosztują kilka złotych. Odradza się jednak kupowanie takich noży kuchennych. Dlaczego? Są one wykonane z walcowanego arkusza blachy, wybijane wykrojnikami, często nawet nie są hartowane. Niska cena jasno mówi o tym, że nóż jest wykonany po prostu z materiałów tanich. Na cenę noża wpływa głównie jakość ostrza. Jeśli będzie ono kiepskie, nóż utrudni pracę w kuchni. To po prostu pieniądze wyrzucone w błoto. Takiego noża nie da się nawet naostrzyć.

Wybierając nóż kuchenny, kieruj się przede wszystkim częstotliwością wykonywania prac kuchennych. Jeśli zawodowo zajmujesz się gotowaniem, zainwestuj w najlepsze noże, aby mieć przyjemność z korzystania z nich. Niektórym wystarczą ok. 2 noże, gdyż za ich pomocą są w stanie wykonać niemal każdą kuchenną czynność. Inni potrzebują osobnych noży do chleba, sera, mięs, ryb. Kluczowa jest oczywiście jakość. Im lepsza jakość materiału, tym dłużej nóż będzie służyć. Bardzo ważne jest również to, jak dbamy o noże. Regularne ostrzenie to absolutne minimum.

Dobry nóż kuchenny to taki, który posłuży na lata. Zachowaj ostrość!

• Ergonomicznie zaprojektowana rękojeść ma kształt zapewniający wygodny i pewny chwyt zmniejszający zmęczenie nadgarstka
• Po każdym użyciu nóż najlepiej jest od razu umyć. Resztki jedzenia, a dokładniej zawarte w nim kwasy mogą z czasem uszkodzić nawet najlepsze noże. Szybkie pozbycie się zanieczyszczeń znacząco wydłuży żywotność noży.
• Krojąc potrawy na desce, wybierz taką, która będzie twardsza od samego noża.
• Myj ręcznie, możesz to znacząco wydłużyć żywotność noża. Warto poświęcić tę chwilę aby cieszyć się nożami do dwóch razy dłużej.